Chiligelé
Overraskende fantastisk gelé. Jeg bruger agar agar, som er udvundet af alger, helt naturligt og nemt at arbejde med. Køb det i helsekosten. 12 røde chilier 1 rød peber 800 g sukker 5 dl...
View ArticleSYLTEDE AUBERGINE
Opskrift fra Go morgen Danmark 18. november. Disse auberginer ser ikke ud af noget….Men de er så fantastiske på ristet brød med lidt frisk oregano. Gem endelig olien og brug den i salater. 1 kg...
View ArticleKarry pickles
Opskriften er fra Go Morgen Danmark 18. november. Jeg sylter alt hvad jeg kan….. ….love it! 300 g skalotteløg 200 g grønne bønner, 1 blomkål 400 g gulerødder SALTLAGE 300 g salt 4 ½ liter koldt vand...
View ArticlePortvinspærer
Brug dem som tilbehør til ost! Servér en hel eller en halv per person. 3 dl portvin 3 dl sukker 3 dl vand 3 spsk. citronsaft 3 kviste rosmarin 6 små pærer Kom portvin, sukker, vand, citronsaft og...
View ArticleLinse hummus
Super nem og god, hvis du ikke har fået sat kikærter i blød. Spis den som dip eller som fyld i sandwich. Opskriften er til 4 personer 6 fed hvidløg 2 dl røde linser 1 spsk. tahini saft af ½ citron,...
View ArticleByg-Otto med ærter
Dagens Dejlige indtog jeg tidligt i morges – og er som det fremgår af overskriften, en byg-otto med ærter og ricotta. Opskriften følger her – for det er jo weekend. Opskriften er god som hovedret til...
View ArticleChipotle-mayo
Her kommer lige en opskrift på chipotle-mayo. Chipotle kan være svært at skaffe i DK. Sørg for at fylde lommerne hvis du er i USA, Mexico, Sverige, Norge eller andre civiliserede steder, der har...
View ArticleSyltede agurker
Hvis ikke jeg for 100 år siden havde fået min drømmetjans som fast madskribent hos FEMINA, var jeg helt sikkert blevet syltekone. Jeg elsker nemlig både at sylte og at spise syltede-ting-og-sager. I...
View ArticleSaltede citroner
Brug dine saltede citroner i salater, til fisk, lam, i couscous. Lav gerne ekstra når nu du er ved det. De er smukke at have stående og gode som værtindegave. Hvis du har travlt kan du vælge, at...
View ArticleSellerifritter
Elsker disse syndige fritter! Og med denne opskrift også et lille opråb til de danske supermarkeder: SKAF NU PANKORASP OG CHIPOTLE OG SÆT DET PÅ HYLDERNE……. ……Hvor svært kan det være??!?!?!? Opskriften...
View ArticleAlmost baked beans
Jeg nyder disse ”hurtige” baked beans til morgenmad, som tilbehør til et aftensmåltid eller som en selvstændig lille ret. De bør i virkeligheden komme i ovnen og blive til rigtige baked beans, men jeg...
View ArticleMynte chutney
Skønt, friskt og nemt tilbehør, der passer både til indiskeretter eller måske på em helt almindelig røvballe salat? Du kan bruge den som den er, eller røre den med lidt yoghurt. En lille skål 2...
View ArticleIndianstyle ris
Jeg er faktisk ret vild med hvide, krydrede basmatiris som tilbehør når jeg spiser indisk. Men det kan sagtens lade sig gøre at blive lykkelig over krydrede fuldkornsris! Du finder ofte sorte...
View Article
More Pages to Explore .....